donderdag 22 augustus 2013

Cooking | Ontbijt/lunch tips; eens wat anders dan brood.

Eigenlijk hoort dit nog een beetje bij de Back to school week, maar ik kwam nu pas allemaal dingen hiervoor tegen. Ik heb het, zoals je aan de titel al kunt zien, over ontbijt en lunch tips. Eens wat anders dan een saai broodje, omdat je er nou eenmaal niet van houd of het wel eens zat bent, kijk dan vooral verder! Ik heb wat leuke en makkelijke 'gerechtjes' verzamelt om te vervangen voor je brood. x




Tegenwoordig zie je het wel vaker; koude wraps. Je kan ze vullen met alles wat je lekker vind en het hangt natuurlijk van je inhoud af, maar je kan ze super gezond maken met groente vulling, wat allemaal na één hap tussen je broodjes uit zou vallen. Vleeswaren, sla, tomaten, komkommer, paprika, ei, kruidenkaas, alles kan er op! Zo kan je al je favoriete ingrediënten er op doen en per dag weer variëren.
Rol hem lekker strak op en doe hem (ingewikkeld in folie) in je broodbak. Als je wilt dat hij beter bij elkaar blijft, kan je de uiteindes er af snijden of een 'plakrandje' maken met bijvoorbeeld boter, kruidenboter of humus.


Deze kende je vast al en heb jij misschien ook wel eens gehad als ontbijt: cornflakes. Met melk of met yoghurt, met of zonder vruchtjes, ook hiermee kan je weer variëren. Dit is trouwens meer een ontbijt-tip, wil je dit mee naar je werk als lunch? Dan raad ik je aan om de melk in een afsluitbare beker te doen of een pakje melk nemen en de cornflakes of musli in een afsluitbaar zakje. Op je werk kan je dit bij elkaar doen.


De laatste tijd hoor je het wel vaker; pannenkoekjes als ontbijt (of lunch). En dan niet zomaar pannenkoekjes; bananenpannenkoekjes. Niet voor elke dag natuurlijk, maar prima te combineren met ander lekker fruit, waardoor je dat ook weer hebt gehad. Je kan ze natuurlijk ook de avond van tevoren maken en in de koelkast bewaren, omdat het 's ochtends wel meer tijd kost.. Het recept vind je hier: http://www.misslipgloss.nl/recept-banaan-ei-pannenkoeken/.


Je kan natuurlijk ook nog gaan voor een salade. Met alleen sla en tomaat is niet erg vullend, maar een pasta salade daar in tegen wel. Ook dit is van te voren makkelijk te maken en makkelijk mee te nemen in een afsluitbaar bakje. Kook wat pasta, het maakt niet echt uit wat voor en doe hier een klein schepje saus bij zodat alles licht bedekt is, doe dan nog bijvoorbeeld wat tomaatjes, kaas, vlees of kruiden er doorheen en klaar!
Je kan natuurlijk ook een fruitsalade maken, maar dit is moeilijk van te voren te maken, omdat het fruit dan bruin en minder lekker word. Met wat citroensap kan je dit wel oplossen, maar ik weet niet voor hoe lang.




En hier nog twee filmpjes met nog wat inspiratie. Uit de tweede had ik al wat inspiratie gehaald, maar in de eerste zitten nog meer super leuke ideeën!

Gaan jullie eens zo'n lunch meenemen of houden jullie het toch maar bij een simpele boterham?

2 opmerkingen:

  1. Jaaaa, koude wraps zijn super lekker! :D Met roerei erin, jummm.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Pastasalade als ontbijt? Strange... :-) Zelf eet ik meestal gewoon ontbijtgranen en fruityoghurt, maar als ik kon kiezen dan ging ik voor pannekoeken denk ik, met lekker veel suiker en confituur en stroop. Of een lekkere omelet.

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie en hopelijk tot snel!